Presentset RIVSALT Himalaya saltsten, rivjärn och bordsställ av ek

RIVSALT produkter - Saltsten från Himalaya, rivjärn med mera

Vad är Rivsalt?

Saltstenen består av 100% naturligt kristallsalt från Himalaya, och är både ett grilltillbehör, smaksättare och vacker. När du lagar mat med saltsten lyfts råvarornas naturliga smaker fram och ger en fin saltbalans. Saltstenen kan användas både varm och kyld, för tillagning och för servering.

RIVSALTs produktsortiment är designat av svenska entreprenören och designern Jens Sandringer. Jens kom på konceptet under en middag på en japansk Teppanyaki-restaurang i Bejing, där kocken rev salt över maträtterna med ett rivjärn och en stor salt sten. En unik upplevelse som initierade produktidén som ledde till uppkomsten av produkterna som kompletterat de skandinaviska mat och designtrenderna. Den ursprungliga RIVSALT-produkten lanserades i Sverige i januari 2013.

Det prisbelönta RIVSALT-konceptet har med åren vuxit och utökats med nya spännande produkter. För närvarande består portföljen av 15 produkter som är säljs genom 20 distributionspartners i 24 länder. I december 2018 presenterades RIVSALT på en helsida i Financial Times how to trend it Magazine. Produktportföljen ägs till 100% av Jens Sandringer och huvudkontoret är baserat i Malmö i Sverige.

RIVSALT-produkter är den perfekta gåvan för den som har allt, för en DESIGN FREAK som älskar inredning eller en FOODIE som inte missar någonting som har att göra med mattrender och alla däremellan. En perfekt julklapp eller födelsedagspresent. Det är en bra konversationsstartare vid matbordet, oavsett om det är på den högklassiga restaurangen eller för att underhållande middagsgäster hemma. I alla fall handlar RIVSALT produkter om att på ett underhållande sätt ge människor en gastronomisk upplevelse.

Användningsområden för saltstenen

Grilla med saltsten

Lägg den på grillen med låg temperatur och lägg på locket. Låt stenen värmas upp långsamt. Vid för snabb uppvärmning kan saltblocket spricka, starta därför på låg värme för att sedan succesivt höja temperaturen. Lägg på det du önskar grilla när stenen är tillräckligt varm. Kött, fågel, fisk, grönsaker eller frukt, det är bara du som sätter gränserna!

Saltsten i ugnen

Vill du värma upp saltstenen i ugnen ska du även här tänka på att värma upp den långsamt. Börja med kall ugn och höj sedan temperaturen stegvis. Lägg på maten på ditt saltblock när ugnen uppnått önskad temperatur. Uppvärmningstiden bör vara ca. 60 minuter och maxtemperaturen cirka 200°C.

Teppanyaki med saltsten

För en extra festlig måltidsupplevelse kan du lägga den uppvärmda saltstenen i en anpassad metallställning och sedan steka maten direkt vid matbordet. Det är både gott och lyxigt!

Nedkyld saltsten

Du kan använda din saltsten som serveringsfat för kyld mat som kan tänkas behöva en extra touch av salt. Perfekt för sushi, tapas, förrätt eller dessert. Lägg saltstenen i frysen en halvtimma eller i kylskåpet en timma för att göra den redo att servera på!

Grava

Att servera gravad lax på saltsten är riktigt läckert. Vill du göra den själv kan du dessutom smaksätta laxfilén med socker och dill och pressa den mellan två saltstenar. Linda sedan in alltihop i papper och förvara i kylen 1-3 dagar.

Ta hand om din saltsten

Sköt om din saltsten så håller den längre! Rengöring av saltstenen är enkel då saltet är naturligt bakteriedödande. Salt löses upp i vatten och saltstenen kan därför inte diskas i diskmaskin. Gör rent ditt saltblock genom att noggrant torka av stenen med en fuktig trasa. När din saltsten blivit för tunn för att laga mat på kan den brytas i mindre bitar och använda som rivsalt.